航空技术与飞行世界是让许多年轻人着迷的世界；它是旅行、高科技、滑翔和速度的同义词。九十年代末期、 民用飞机市场明确回升、而且航空运输变得愈来愈繁忙。世界各地对商务销售人员和各种不同素质的工程师的需求增加。
各种不同的航空职业可以分为五大类：飞行员、空中服务员、民航管理人员、机场专业人员和航空工业专业人员。专业设置概况这是一个需要高水平职业素养的行业。因此、 法国在这个领域提供的是最出色的专业化、高技术和高研究水平的高等教育课程。有一类两年制的短期高等课程、起点是机械方面的基础教育． 例如、 "航空器材维护与使用"高等技师证书(BTS) 、由附属于某一大学的大学技术学院(IUT)颁发的技术学大学文凭(DUT) 、例如：图卢兹的"机械工程与生产学"航空航天专业技术学大学文凭。这些两年制课程的对象是那些具备良好理科基础并能跟上法语工科教学的学生。在此之外还有一些规定须作一次企业实习的补充课程。对这些学士水平的课程可有不同的认可方式，即：既可颁发一项"专门技术学国家文凭(DNTS)"、有时又可能祇发给一项实习证明、或者校颁大学文凭(DU) 、 视就读学校情况而定。这些高水平的补充课程可以对符合所需条件的外国人开放。综合大学的专业课程法国大学提供愈来愈多的职业化课程、 在技术领域尤其如此。学士文凭法国大学里设有许多机械学方面的学士文凭和硕士文凭。它们属于基础专业课程、数学是其中的主要工具。例如：埃克斯－马赛大学设有一个选科为航空的机械学硕士学位。"机械技术"或"机械工程"学士文凭和硕士文凭则更偏重于机械学的各种应用。例如、这些课程可培养航空制造业的设计人员。至于精密机械和测量仪表方面、则建议最好是选择物理学学士文凭和硕士文凭。在职业化课程方面、则应注意由各类大学职业学院(IUP)提供的"机械工程与生产学"方面的课程、特别是图卢兹大学职业学院的航空制造与空间方面的专业课程。新制硕士学位机械方面的研究几乎总可导致工业应用。这方面的高等深入研究文凭(如"空气动力学"等等)非常之多；例如：图卢兹第一大学所设立的运输、航空与空间经济高等深入研究文凭。而高等专业文凭(DE )则密切贴近工业需求、 例如：巴黎第六大学和巴黎第十一大学的地面与航空推进高等专业文凭以及埃克斯－马赛第二大学的空间技术高等专业文凭。某些校颁大学文凭(DU)对那些已在原籍国开始了同类学习的外国学生可能有吸引力；例如：图卢兹第三大学的"航空与空间工业质量"校颁大学文凭、 或"航空与空间工业技术工程"校颁大学文凭、或者由巴黎圣德尼第八大学开设的"航空技术"校颁大学文凭课程。另外还设有一些补充课程、 可颁发专门技术学国家文凭(DNTS)、对象是那些已在该领域至少修完了两年高等学业课程的学生；这类课程的目标是培养航空航天结构设计、航空航天推进器与装备等方面的能力。
高等专业学院和高等专科院校的专业课程图卢兹国立民航学院(ENAC)为那些至少修完五年高等学业的学生设立了可用十二个月准备的如下五种极高水平的专科硕士文凭课程："卫星通讯、导航与监测"、"航空经营与航运管理"、"机场管理"、"航运管理"和"飞行安全与飞机航空信誉"。图卢兹航空与空间高等学院(SUPAERO)也向那些持有理科硕士类外国文凭的学生提供在如下领域攻读专科硕士文凭的可能性： "高级自动化与系统工程"、"电子学与空间通讯"、选科方向为空间机械或推进系统的"机械与航空航天推进器"、"信息系统"、"轻巧结构"、选科方向为航空或空间技术的"航空航天技术"。
