西班牙人口超过4千万，虽然在西班牙社会并不明显，但其中大多数西班牙人都在天主教的教育下长大。西班牙被誉为最适合旅游的国家，其宜人的气候，让所有其他欧洲国家羡慕不已。说到旅游的话题欧洲人常常会说：全世界人都到欧洲来旅游，那欧洲人呢?我们都去西班牙。
西班牙人的生活理念远比欧洲其他国家放松，缓慢。最好的例子就是在西班牙几乎所有的商店、公司都会在下午2点到5点之间关门休息，因为这是西班牙人生活中最重要的传统午休时间。这几个小时的休息让西班牙人能够跟家人一起吃午餐，更多的享受天伦之乐。
西班牙人的特点之一就是十分传统。时间和文化传承下来的精髓至今仍然是西班牙人生活的重要组成，像是弗拉门戈和斗牛。这不但说明了西班牙人对于音乐，运动上的独有天赋，更体现了他们对于享受生活，活出质量的生活理念。几乎所有西班牙的大城市都建有斗牛场，而您也可以在大多数的剧院感受最地道的弗拉门戈。西班牙古老的酿酒技术也在时间长河的洗礼后保留了下来，并且一直沿用至今。跟葡萄酒的酿造一样，西班牙美食也沿袭了最传统的烹饽工艺，让游客在任何的西班牙餐馆都能感受到最地道的西式佳胪。
西班牙人热爱生活，赞美生活，享受生活，因此他们不会放过任何一个积极享受生活的机会。不管是城市还是郊外，西班牙大大小小的传统节日足以让所有旅行者畀目。每逢佳节，人们必会身着传统盛装，伴随着美食、美酒，庆祝狂欢到天亮。
西班牙能为您带来什么?热情好客的人们，舒适宜人的气候，美不胜收的风景，当然还有最重要的西班牙悠闲自得的生活方式。
西班牙美食，正走向世界美食之巅
在西班牙，饮食这两个字始终是用黑体强调的。虽然西班牙菜成名并没有我们的邻居法国菜早，但它的地位已经开始在国际美食家的心中渐渐超越法国：西班牙菜以其独特的创意，不懈的创新，独有的力度让一层不变的法国邻居刮目相看。
马德里美食
要定义正宗马德里美食不是件容易的事，因为马德里是欧洲国家的首都中受其他城市食物风格影响最多的城市。这个现象要归咎于马德里正式被选为西班牙首都的菲利普二世(Felipe II)时期。在这个时期，全国各地的西班牙人都移居到马德里来寻求发展，但他们各自的饮食习惯却从未改变。
现在比较常见的马德里菜包括：马德里杂烩(Cocido Madrileño)(包括肉，蔬菜，豆类的大盘杂烩)，炫牛肚，蒜味汤，土豆蛋饼等，另外还有其他美味的羊肉，牛肉菜式。这些菜品都科学的搭配了各种蔬菜，其中，阿朗汇斯(Aranjuez)莅笋是其中最出彩的蔬菜菜品。
虽然马德里处于内陆地区，但您会惊奇的发现马德里的鱼类菜式有相当数量和品质。马德里是内陆城市中世界第二大鱼类市场，仅次于东京。其最传统的菜式包括烤海鳄，鳝鱼等。当然，您也绝不要错过了在马德里品尝西班牙各类海鲜和鱼类菜式，甚至是享受国际烹饽的良机。
在马德里享用美食当然不能错过马德里的美酒。最近才获得原产地认证的“马德里酒”(Vinos de Madrid)年轻有活力，充斥着果香和花香。虽然更传统的方式是搭配“沁琼烈酒”(anisados de Chinchón)。
马德里最出名的甜品叫做“圣人的轮盘”(Roscos del Santo)，是由守护马德里成的圣人伊斯德罗而得名的。
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